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新北市一家麵攤效法網路正夯的「待用咖啡」,推出讓顧客預付麵錢,無償提供給有需要者享用的「待用麵」,宛如麵攤版的「幸福保衛站」。兩周來民眾預購四十一碗,已提供十九碗給單親兒、失明母、拾荒婦及獨居老人食用,麵攤附近有五家店也欲推出待用蔬果及待用餐,將一碗麵的善行傳出去。
婦人顏林蔭(六十歲)在板橋民智街的青翠市場經營「呷飯呷麵」麵攤三十二年,上月在臉書看見「待用咖啡」的分享照,照片裡的老人將陌生人贈送的咖啡視之為珍寶,小心翼翼捧杯啜飲,老闆娘深受感動,上月二十二日將七十五元的什錦麵作為待用麵,推出後反應頗佳。
老闆娘:放心吃
到麵店,發現店內白板確實記載待用麵份數,記者當場買兩碗待用麵,老闆娘立刻在白板登記加兩筆,另一名顧客見狀也預購兩碗,但記者懷疑「真的會有人來吃待用麵嗎?」沒多久,一名阿婆推著滿車資源回收物緩步走來,經過麵攤時,老闆娘拿出紙板給阿婆,得知阿婆沒有吃午餐,立刻招呼她進店裡吃麵,阿婆不好意思揮揮手:「太貴了。」老闆娘回:「好心人已經付錢了,妳放心吃!」
男給失明母吃麵
顏林蔭說,很多貧苦者連一碗麵都吃不起,曾有一名單親母帶幼兒在店外徘徊,得知有待用麵卻只點一碗,「我們母子共吃一碗就夠了,其他留給更需要的人」;有中年失業男子拿待用麵給失明老母,哭訴:「我餓肚子沒關係,但媽媽不能跟著我受苦。」還有兩名獨居老人平日靠饅頭果腹,待用麵是他們一天中最豐盛的一餐。
一碗麵力量大
發現麵攤的善行讓菜市場三家攤商及一家早餐店、一家牛排館願意跟進,商家計劃推出當季商品或直接預留現金,讓需要者自行挑選額度內商品,顏林蔭獲知後說:「沒想到一碗麵的力量這麼大。」她希望待用麵成為民間行善力量,幫助更多人。
待用咖啡 寒天暖人心
一杯熱咖啡也可溫暖人心。意大利一個為陌生人預付咖啡錢的傳統,近日傳至歐洲窮國保加利亞,超過150間咖啡店加入,讓正陷困境的人士帶來一股暖流。現在世界各國咖啡店看到消息後即時研究引入,盼令社會多一點關愛。
最近網上流傳一個待用咖啡小故事:
「我和朋友來到一個小咖啡館點了我們喜愛的咖啡。正當我們端著咖啡準備坐下時,又進來了兩位客人。他們徑直走到櫃檯前對服務員說 ︰『五杯咖啡,兩杯給我們,三杯待用(Suspended)。』
他們付了五杯的咖啡錢,端著兩杯咖啡走了。
我問朋友︰『什麼是待用咖啡(Suspended Coffee)?』
『等一下你會明白的。』
又有一些人進來,兩位女士各自要了一杯咖啡付過帳走了。隨後,有三位律師付了七杯咖啡的款,一人一杯,另有四杯待用。我帶著對待用咖啡的疑惑,欣賞著咖啡館前廣場上陽光明媚的冬色。這時,進來一位衣衫不整看上去像乞丐的老者,他輕聲的問服務員︰『請問現在有待用咖啡嗎?』

其實「待用咖啡」是意大利拿坡里的優良傳統,顧客向咖啡店預付金錢,由1杯至數杯不等。有需要人士去到咖啡店就可免費享用一杯熱騰騰的飲品。現已傳遍世界的各個地方。有些地方,不僅可以存"待用咖啡",還可以存"待用三明治"或者一個"晚餐"。
你只要多付出一點,讓那些付不起的人,也能夠在寒冷的清晨,喝上一杯暖和的咖啡。不直接施捨而透過「待用咖啡」,更能維持"接受救濟者"的尊嚴。
有關善行傳遍多個國家,最近在保加利亞遍地開花。保加利亞是歐盟最貧窮國家,亦因為貧窮問題導至社會動蕩,有熱心人透過Facebook在當地發起待用咖啡運動,市民及商戶反應熱烈,除咖啡店外,有數間快餐店以至雜貨店加入,待用麵包待用糧油紛紛出現。
世界上還是有許多角落是被遺忘的.希望大家看到也能多多響應,在自己有能力的範圍內,幫助真正需要被幫助的人!
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