karen-house 皂訪幸福凱倫手作坊

手作的堅持~為了重要的您~

最近廣告詞.有句話.得到巴特相當程度共鳴~

((溫認真作.人客歡喜吃.阿捏丟屋告阿!!))

巴特的每一份餐點.背後總是付出莫大的時間與精神.

@手打肉排.

從整塊豬肉.6把刀.排成一字.手工剁碎.

再分工合作將一球一球肉泥.用力甩打.......

其製作過程之繁雜.只為了呈現完美的口感.

@窯燻豬排.

切塊豬里肌.一塊一塊.拍打去筋.在放置於低溫環境.

慢慢讓它微熟成..

烤窯.將肉排順序排入.再以低溫長時間燻烤......

此方法能讓豬排出爐時.不乾不柴..

@巴特蛋餅皮.

@拔斯起司.

@海鮮總匯.....等等

我們的努力.相信來到巴特的朋友.能懂~

這家已經開了一陣子了,是聽別人提起才知道的

因為位置不是很明顯,是在路旁且有通道的騎樓營業

且通道上有樹並是交通擁擠的十字路口轉彎處

車子很容易就開過去了

所以要來這邊用餐要有找車位的心理準備

不過不用擔心,附近有停車場,步行幾分鐘就到了

老闆的用心,絕對讓您值得這麼做的

哇~門口有一隻鴨在在椅子上耶

真的是很獨特的擺設

似乎很悠閒的歡迎客人的到來耶..哈! 

這裡是戶外區,光看到這面手繪牆,就夠讓眼睛為之一亮了

用五彩繽紛塗鴉式的美式作風敘述著店內對手做招牌產品的堅持

外面的木式桌椅與佈置,讓人很有置身在國外,很休閒的感覺

這裡總共有2層樓,是由住家式的房子修改裝飾而成

1F就戶外區與這裡,2F分隔成3個不同裝飾的空間

都很有特色

來這裡會像一個好奇寶寶一樣,每樣東西都很想去瞧瞧

很多小東西,可見店家的巧思

我覺得這邊是採美式歐風的佈置,很溫馨,很懷舊

連東西都很古董,紅色模型偉士牌摩拖車耶!

這個是甚麼呢?賣個關子

剛看到我也覺得一頭霧水,這是甚麼古董擺飾嗎?

哈~ 

哇~古董照相機..這個款式我還從沒見過

感覺應該是很古老的相機 

唱盤式的音響.是真的還有聲音喔

大同牌的呢!

在要上2F的樓梯間看到這個櫃子

是不是很有創意又實用還兼擺飾功能

很有鄉村氣息

這個樓梯燈是不是很有fu~

感覺好溫馨,好有家的感覺

好可愛的繪圖,是不是處處都有驚喜呢

聽說這家餐廳的老闆是2個6.7年級的男生開的

對皮革和木工類的東西很有興趣

所以店內有很多手做部份都出自他們的巧手喔 

哇~從1F延伸到2F的木頭酒櫃,應該是很多人的夢想

品酒人士看到應該會超羨慕的吧

擺得滿滿的都是他們的收藏喔!

 上樓後左右共3個空間,各有不同的佈置

這是一上樓往右第一間

簡單又舒適的格局

這間走的是很懷舊風,牆上的鐘很古典

看到一台真正藍色的偉士牌古董車了

還有一隻小兔帶著行李離家出走呢~哈

將將將~答案揭曉!

剛剛在樓下有看到一個小木櫃,擺了很多數字

原來是桌號阿,連同餐具盒都很有重金屬的感覺

這裡有很多木作都是他們親手做的..很厲害吧!

往隔壁房間走

牆上看到這一幅超大手繪圖,超吸睛的

立體打字機,是不是很有獨特風格

這間房的格局很有紐約風~簡單.現代

窗戶是整片玻璃窗,光線和視野都很好

可以看到全面的市容

每一間的座位大概只有4桌,所以空間很寬敞,不會覺得擁擠

另一面牆上又是一幅大的板畫

都是他們親手畫的,隔一段時間就會有新圖案

是不是會讓人很期待他們的作品呢?

樓梯的左邊還有一間,是採包箱式的

就在走道的盡頭,一起來瞧瞧吧!

一走進來正面就看到這面牆

有沒有像看到歐美小木屋的感覺,濃濃的鄉村味

整個風格又跟其它兩間非常的不一樣

空間很小但卻都很用心佈置

這些東西真的都是古董級的

連椅子都很特別,光要蒐集這些東西就很厲害了

不用懷疑這間真的是包廂,只有這桌而已喔!

好漂亮的古董縫紉機

這裡的空間讓人感覺很有設計感,且很有家的感覺

非常的舒適

介紹這麼多,肚子應該餓了吧

。。。吃飯囉!

看看要吃甚麼ㄚ

看起來價位不貴,且最主要是這邊標榜的是手作

是不是已驚蠢蠢欲動了呢

光看蛋餅的顏色能變化出這麼多種,就已經超期待了

很豐盛吧~容我先慢慢品嘗美食

再慢慢細說喔!(哈~又再引誘別人了!)

這就是活力套餐(主食+60元)

包括:主食+沙拉+脆薯+薯泥+飲料

這樣的量很足夠,可以吃的很飽

 繽紛薯泥蛋餅

巴特蛋餅

天然蔬果泥.手作巴特蛋餅皮.

夢幻螺旋紋.搭配各式嚴選食材.

用心調配的黃金蛋液

組合成獨特之巴特蛋餅~

慢食.放鬆心情享受巴特帶給您的美食饗宴

拔絲起司蛋餅

濃濃的起司,真的是有牽絲!

是不是很好奇蛋餅皮的顏色不一樣呢?

這就是店家用心的地方,會依季節挑選新鮮食材

純手作的方式做出不同口味的蛋餅皮

吃到的是蛋餅皮的原味嚼勁,不是像外面早餐店吃到的那種酥酥的表皮

也會隨機送上不同口味的蛋餅皮給客人

所以每次去都會期待送上來的是甚麼樣口味的蛋餅皮

田園核果沙拉

會隨機淋上優格.千島.和風醬

新鮮的水果搭配時蔬,清淡而不油膩

醬汁的味道也非常棒喔!

三色薯泥

這個是一開始相當吸引我的餐點

很期待吃起來的口感,因為我本來就很喜歡吃番薯~哈!

是由番薯+紫番薯+馬鈴薯組成

都不是油炸的,所以很清爽健康,好吃!

 窯燻豬排堡+帕尼尼

點漢堡可以選皮的種類喔

漢堡.可頌.軟法.帕尼尼.貝果.穀堡...共6種

超推薦帕尼尼,皮有嚼勁也很香,不輸賣當勞滿福堡的皮喔

窯燻豬排 
選用溫體豬里肌.簡單調味後.

放置於低溫環境. 靜靜等待它慢慢熟成..

準備將稍微熟成後的塊塊豬排推入煙燻.

烤窯.冒著陣陣白煙.

裡頭.慢火微燻.保留豬排肉質.

如此繁雜的過程.只為了呈現豬排窯燻本味. 這份堅持.只為您~

檸香炸豬排堡+穀堡

看到就很想食指大動了吧

但實在吃得太飽了,只好打包回家當晚餐

沒想到到晚餐吃時,還是很好吃,真是太神奇了!

咖啡聞起來很香濃

這裡還有賣手作捲餅.果醬.鬆餅.優格.現打果汁...

超人氣餐點也很多

整個用餐的CP值超高的

推薦愛美式輕食的人來用餐喔!

 Butter巴特 Brunch & Cafe 

地址:彰化市旭光路343號
(位於中山路與旭光路口,彰基醫院斜對面~)